Роспотребнадзор: кадетов в училище в Красноярске заразил повар
Вероятным источником заражения 35 учащихся Красноярского кадетского корпуса им. А.И.Лебедястал сотрудник пищеблока, у которого обнаружили РНК норовируса, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по региону. Инфекция передавалась через готовые блюда.
В ходе расследования у одного из сотрудников кухни, который работал на пищеблоке, обнаружена РНК норовируса. Именно он стал вероятным источником заражения 35 учащихся норовирусной инфекцией. Путь передачи — пищевые продукты. Вероятным фактором явились готовые блюда, — говориться в сообщении
При проверке на пищеблоке обнаружили нарушения санитарных норм — тараканов, отсутствие бактерицидного оборудования, совместное хранение сырья и готовой продукции, а также отсутствие термометров в холодильниках.
