Регулярное употребление фастфуда грозит развитием скрытого голода, ожирением и целым букетом хронических заболеваний, даже если порции кажутся сытными. Об этом «Газете.Ru» рассказала профессор, директор Института профессионального образования Первого МГМУ имени Сеченова Евгения Ших.
По её словам, основная опасность такого рациона кроется в том, что при избытке калорий организм будет остро нуждаться в незаменимых веществах — белках, жирах и углеводах, а также в витаминах, минералах и клетчатке.
Несмотря на видимое насыщение, развивается скрытый голод, ведущий к риску хронических заболеваний сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта и печени.
Кроме того, фастфуд содержит много сахара и углеводов, что напрямую способствует развитию кариеса и других стоматологических проблем. Ших также предупредила, что на фастфуд можно подсесть, и эта привычка формируется на стыке физиологии и психологии.
Причинами становятся недосып, длительные перерывы между едой, обезвоживание и скачки глюкозы, а стресс, тревога и доступность такой еды лишь усиливают желание пойти по самому простому пути.
Ранее диетолог Татьяна Солнцева сообщила, что злоупотребление фастфудом почти вдвое повышает риск рака молочной железы. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
