Нутрициолог и специалист по питанию детей Елена Милаева назвала свеклу полезным для печени и доступным по цене овощем. Свою рекомендацию она дала в интервью с aif.ru. Как утверждает эксперт, свекла оказывает положительное воздействие на здоровье в целом и на печень в частности.
Милаева указала, что этот корнеплод богат на витамины и минералы, такие как:
- фолиевая кислота
- калий
- марганец
- кальций
- кремний
- магний
- натрий
- фосфор
- хлор
- медь
- молибден
- цинк
- железо
- хром
- витамины C, A, K, E и группы B
Особо следует отметить наличие в свекле бетаина, вещества, полезного для печени. По словам Милаевой, бетаин способствует переработке жиров и ускоряет выведение токсинов из организма. Эти свойства делают свеклу особенно ценной для людей, принимающих многочисленные лекарственные препараты или питающихся жирной пищей. Кроме того, этот овощ улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы и богат на клетчатку, необходимую для нормального пищеварения.
Для здоровья рекомендуется употреблять по одному свекольному корнеплоду среднего размера ежедневно. Тем не менее, Милаева советует предварительно проконсультироваться с врачом людям с аллергиями или заболеваниями почек. Для тех, кто страдает диабетом или склонен к метеоризму, экспертка предупреждает о нежелательности употребления сырой свеклы.
Ранее диетолог Наталия Ипавес предоставила информацию о том, можно ли употреблять фрукты и овощи после удаления плесени. По её словам, это зависит от специфики каждого продукта.
